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  岡山のお土産には、
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完熟トマトゼリー

完熟トマトゼリー

トマトをゼリーにするなんて・・・って感じですが、この岡山の桃太郎トマトを使ったトマトゼリーは、大人気。

とんねるずのみなさんのおかげでした「新・食わず嫌い王決定戦」のお土産でも紹介!!

トマトにはない食感が人気の秘密です。


岡山のお土産は、完熟トマトゼリー


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【蘊蓄】
岡山の桃太郎トマトを木なり完熟の状態で1玉丸ごと使った新感覚とろけるゼリー。
湯むきしたトマトをゼリーに閉じこめ、トマトの持つ風味を活かしながら、トマトにはない食感を演出しました。




大手まんぢゅう

大手まんぢゅう

この岩石みたいなのが、岡山のお土産「大手饅頭」

じっくりと日数をかけて成熟した甘酒に小麦粉を混合し発酵させた生地で、特製の漉餡を薄く包み蒸し上げると、なんとまぁ、岩石みたいに見えるけど、美味しい酒饅頭のできあがりです。


岡山のお土産には、大手饅頭

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【蘊蓄】
大手饅頭は天保八年(1837年)創業、その名称は、当店が岡山城大手門附近にあったため、備前藩主の池田候からいただいたと伝えられています。